Mater Pan • Pizza • Pasta
Hoy en nuestra sección de Psique y Cultura recomienda, queremos invitarte a que pruebes unas deliciosas pizzas de autor en Mater, un restaurante donde encontrarás pan, pizza y pasta de masa madre. Éste proyecto que recién tiene seis meses que levantó su cortina ha tenido éxito gracias a la calidad de los productos que ofrecen, la creatividad en el menú y el sabor.
Los dueños, tres amigos emprendedores, que han decidido unir su experiencia profesional para hacer una sinergia y hacer algo en serio y muy bien hecho (es valioso destacar que ellos mismo hicieron la remodelación y los muebles). Los ahora empresarios describen su proyecto de la siguiente manera:
“Parte de nuestra filosofía es reconectar a la gente con sus alimentos, cuando puedes ver cómo y con qué están preparados tienes la garantía que lo que llega a tu boca será un producto sano y de calidad. Siempre buscamos el balance perfecto entre sabores y olores, no solo preparamos comida, alimentamos todos tus sentidos, somos una experiencia, somos Mater”.
¡Y sí!, ¡Es toda una experiencia a “toda mater”! ¡Llena de sabor, de deleite de placer en cada bocado!. Se agradece que la calidad de los ingredientes sean caseros, sin aditivos y de primera calidad. El servicio es atento y cálido.
Ve a Mater y disfruta. Todo, todo es delicioso. Encontrarán desde pizzas, la favorita es la de Ustílago (cuitlacoche), margarita, ibérica… pastas hechas al momento ¡un lujo! (el pesto el mejor); y no dejes de probar el pan de ajo y ¡uff! el pambazo (uno que no has probado nunca); la ensalada de betabel fresca y recién hecha y de los postres ni te digo en fin… pan fresco distinto cada día y no terminamos. Las aguas son también una innovación de sabor que nos sorprendió gratamente. Da gusto comer en lugares así, donde todo es fresco, sabroso y bien hecho y lo mejor a precios muy accesibles.
No cabe duda que cuando en los proyectos se pone ingenio, trabajo y corazón se hacen cosas increíbles.
¡Enhorabuena y larga vida a su proyecto!
Rafael Martínez Rip #24, Independencia, Ciudad de México. Tel. 5523090994.